La nostra azienda si dedica con professionalità alla coltivazione di ortaggi, frutta e piante da utilizzare all’interno del ristoro agrituristico al fine di offrire alla clientela solo prodotti di alta qualità che possano esaltare al massimo tutti i loro sapori.

Le tecniche che utilizziamo per la coltivazione dei nostri campi sono tutte ecocompatibili: il nostro primo valore è arricchire il terreno sul quale lavoriamo e non distruggerlo con le nostre stesse mani utilizzando prodotti chimici aggressivi o tecnologie troppo invasive.

Inoltre, per ottenere il massimo dal nostro lavoro quotidiano, adottiamo nelle nostre lavorazioni il protocollo di lotta integrata, attuando periodicamente la rotazione delle coltivazioni per risanare il campo e mantenerlo sempre alla condizione più ottimale per le nuove colture.

Tra le attività agricole, nella nostra azienda, ci siamo specializzati nell’allevamento di bovini e suini e nella lavorazione delle carni per la realizzazione di salami e pancette.

I nostri animali vengono allevati all’aria aperta e nutriti con mangimi naturali e selezionati, nel rispetto del benessere dell’animale: una scelta eticamente responsabile, che consente all’agriturismo I Pascoli di offrire ai suoi ospiti una selezione di prodotti tipici, nati da materie prime ottime e di altissima qualità.

Al cliente sono proposti sulla carta affettati, insaccati e altri piatti tipici bergamaschi che, accompagnati dalla giusta bottiglia di vino, regalano sapori autentici e inconfondibili.

All’interno della nostra azienda agricola ci dedichiamo anche alla produzione di formaggi di capra di diverse tipologie, utilizzando latte fresco, per soddisfare tutti i gusti: a pasta molle con diversi gradi di stagionatura, aromatizzato alle erbe e spalmabile.

Tutti i nostri collaboratori controllano accuratamente ogni passaggio di questa lavorazione delicata per assicurare un risultato eccellente ottenendo un formaggio che sia buono e saporito oltre che a garanzia di qualità e affidabilità.

Avrai la possibilità sia di degustarlo durante un pranzo o una cena presso il nostro agriturismo, sia di acquistarne uno per intero, portarlo a casa e deliziare il tuo palato in qualsiasi momento.