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Trattoria Dal Corla
Trattoria
Trattoria Dal Corla Via Al Santuario, 1 24021 - Albino
(Bergamo)
Lombardia Italia
035770040
info@trattoriadalcorla.com
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Trattoria Dal Corla
La Trattoria Dal Corla è immersa nel verde, tra il santuario della Beata Vergine e quello della Madonna dei Ciclisti, altro suggestivo luogo di Altino. È dotato di un ampia veranda panoramica e terrazza esterna.
Menù

Antipasti (1 a scelta)

  • Tagliere di affettati misti
  • Tagliere di affettati misti con formaggi
  • Tagliere di affettati misti con sott’oli o giardiniera in agrodolce
  • Tagliere di salame casereccio con lardo – con polenta -con funghi
  • Cestini di parmigiano con rucola e fiori di bresaola
  • Bruschette al tonno o pomodoro
  • Torte salate
  • Insalata russa
  • Insalata capricciosa

Primi Piatti (3 a scelta)

  • Casoncello alla Bergamasca
  • Scarpinocc
  • Raviolo zola e speck
  • Raviolo pere e stracchino -. alla zucca – trevisana e speck – ricotta e spinaci
  • Raviolo bufalino – con pomodorino – al tartufo nero
  • Raviolo all’astice – al branzino – al salmone – alla ricotta, gamberetti e rucola
  • Raviolo alla selvaggina
  • Lasagne al ragù – alle verdure – agli spinaci – zola e mandorle
  • Tagliatelle alla contadina – alla tirolese – alla trevisana e taleggio
  • Tagliolino al salmone
  • Garganello alla Corla (con caviale)
  • Casereccio zola e speck
  • Orecchiette zola e noci
  • Fusillone alla crema di carciofo
  • Paccheri zucchine e polpa di scampi
  • Gnocchetto alla zucca e salsiccia
  • Gnocchetto al tartufo
  • Gnocchetto Tris (spinaci patate e bietola)
  • Maltagliato alla selvaggina
  • Riso ai funghi porcini – al tartufo – ai gamberetti e asparagi – barbabietola

Secondi Piatti (2 a scelta)

  • Bocconcini ai funghi porcini – allo zafferano e verdure
  • Fesa alla cardinale – alla crema – alle noci e ai carciofi
  • Filetto al porto – al pepe verde o rosa
  • Medaglioni di filetto alla crema di tartufo nero o bianco o alla crema di funghi
  • Brasato al barolo o con patate
  • Scaloppe ai funghi – al marsala o al limone
  • Lonza con ripieno di frutta secca
  • Stinco alle verdure o al forno
  • Spinacino ripieno
  • Manzo all’olio
  • Tagliata rucola e grana
  • Coniglio alla Bergamasca o con birra e crema di porri
  • Quaglie ripiene
  • Fagiano avvolto nel crudo
  • Faraona alla cacciatora
  • Cervo alla Corla
  • Capriolo alla contadina
  • Cinghiale alla toscana
  • Cosce di selvaggina al forno
  • Stracotto d’asino

Contorni

  • Polenta
  • Patate
  • Verdura di stagione

Dolci

  • Assaggio di dolce casereccio o sorbetto

Menù per bambini

  • Pasta\gnocco al pomodoro o in bianco
  • Cotoletta con patatine fritte
  • Dolce


CAFFE’ – CAFFE’ CORRETTO

ACQUA NATURALE E FRIZZANTE, VINO ROSSO E VINO BIANCO

MENU’ COMPLETO €25 (SUI PIATTI DI SELVAGGINA PIU’ 2€ SUL MENU’, MENU’ COMPLETO CON TORTA DI PASTICCERIA CON SPUMANTE DOLCE E SECCO €30 CON AGGIUNTA DI SELVAGGINA €32)

E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE 

Trattoria Dal Corla
Via Santuario, 1
24021 - Vall'Alta di Albino - BG
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