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Sicilyegin Pom'odori a Colori, S.a.s.
Linea di conserve: salsa, confettura extra di marmellata di pomodorini e crema.
Sicilyegin Pom'odori a Colori, S.a.s. Costa Esperia, S.p. 31 Scoglitti/Gela, Km 7, sn 97019 - Vittoria
(Ragusa)
Sicilia Italia
3385030637
sicilyeginsas@pec.it


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Sicilyegin Pom'odori a Colori, S.a.s.

Societa' Agricola di Cassarino Antonio & C. Specialità di pomodoro Sicilyegin:

Datterino Rosso, Mini San Marzano Rosso, Mini Cuore di Bue rosso, Ciliegino giallo Lemon, Perino Orange, Piccadilly Rosè.




CHI SIAMO


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L’Azienda Agricola "Sicilyegin" Pom'odori a colori, sita in Contrada Costa Esperia, S.p. 31 Scoglitti/Gela, Km 7, Vittoria, 97019, (Italy), proprio in riva al mare.

E' una realtà dinamica e all'avanguardia specializzata nella produzione di ortaggi in serra con rispetto dell’ambiente. Vengono effettuati costantemente analisi di laboratorio e controlli da tecnici agronomi.


"Sicilyegin" nasce dalla passione per il settore Food di "Antonio Cassarino" Tecnologo Alimentare che nel 2012 prende in mano l’azienda agricola di famiglia, giunta ormai alla terza generazione ed introduce innovazioni orientate alla sostenibilità ambientale ed al benessere dell’uomo.




L’idea nasce dalla ferma volontà di valorizzare ancor meglio il settore delle produzioni a denominazione di origine controllata e di qualità.


Il nome "Sicilyegin" sottolinea il legame fra il suo prodotto di punta, il pomodoro Ciliegino e l’orgoglio per un prodotto made in Sicily che viene coltivato seguendo i principi moderni dell’agricoltura integrata a basso impatto ambientale (progetto Sinergie).




L’azienda si affaccia sul mare a 7 km da Scoglitti (Rg), in una zona particolarmente vocata alla produzione di ortaggi sotto serra; nel tempo abbiamo selezionato diverse specialità di gustosi pomodori colorati che seducono la vista e conquistano il palato, produciamo infatti una vastissima selezione di pomodorini  d'eccelenza del territorio di diversi colori (rosso, arancione, giallo, verde, trigato e viola) per venire incontro alle diverse esigenze culinarie più variegate e di piccolo calibro come il Ciliegino, il Datterino e il Mini San Marzano.




Nel 2017 abbiamo anche inaugurato un'atra serra moderna di 7000 m2.

"Sicilyegin" è molto rinomata nel territorio di Vittoria come Gourmet, dal francese buongustaio, ci siamo infatti perfezionati in gastronomia, arti culinarie del cibo, delle pietanze raffinate, della preparazione e della sua degustazione.


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Infatti sempre nel 2017 abbiamo lanciato una nuova linea di conserve (salsa, confettura extra di marmellata di pomodorini e crema) realizzate esclusivamente con pomodori aziendali di piccolo calibro più adatti alla trasformazione in confetture di marmellata come il Datterino Rosso e il Ciliegino Giallo, che, avendo un più elevato grado BRIX, necessitano di minore aggiunta di zucchero.

Le confetture, rigorosamente made in Sicily al 100% in tutti i passaggi che vanno dalla produzione alla trasformazione, stanno conducendo "Sicilyegin" sulla via della sostenibilità economica che restituisce dignità al lavoro dell’agricoltore, nel totale rispetto della natura, oltre ad assicurare la freschezza delle specialità, garantendo qualità e selezione altissime.


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Riusciamo sempre a soddisfare le esigenze e le richieste dei nostri clienti dal gusto raffinato, amanti del buon cibo.


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Il nostro Gourmet è un settore di nicchia della ristorazione che si sta sviluppando molto negli ultimi anni, per le persone che ricercano cibo o degustazioni, prodotti regionali d’eccellenza alimentari.


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Come fare gli abbinamenti gastronomici delle nostre confetture di marmellata di pomodorini:

  • A colazione spalmate sulle fette biscottate o sul pancarrè.


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  • Come aperitivo, spalmata su un formaggio stagionato.



  • Come dolce, con ricotta. ricoperta di confetture di ciliegino rosso ed una spruzzata di cannella in superficie.




La serricoltura è un'attività destinata a crescere in quanto consente, su superfici inferiori a quelle di pieno campo, di ottenere una produzione di gran lunga superiore e di alta qualità.


L’azienda agricola è situata nella fascia costiera sud orientale della Sicilia. Produce su una superficie agraria utilizzata di diversi ettari con serre tradizionali e modernissime fondate su un sistema di controllo automatizzato che regola la temperatura interna indipendentemente da quella esterna, eliminando le problematiche legate al clima, che limitano spesso l'operato dei produttori locali.


L’azienda è prima di tutto un’azienda agricola: la sapienza ereditata dalla tradizione dei nostri avi e l’esperienza costruita in decenni di duro lavoro si fondono in una produzione di ortaggi di elevata qualità. Adottiamo il sistema dell’agricoltura integrata, che riduce al minimo l’utilizzo di mezzi e tecniche che abbiano un impatto sul suolo, sull’ambiente o sulla salubrità degli alimenti.




Ma il vero punto di forza è la maturazione: da noi infatti gli ortaggi maturano direttamente sulla pianta, conservando intatte le proprietà organolettiche e le sostanze nutritive.


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E estremamente importante che il consumatore assuma sempre più consapevolezza che dietro "Sicilyegin" ci sono prodotti di altissima qualità legati al territorio che e custode di tradizioni produttive di eccellenza.


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L'Azienda Agricola coltiva ortaggi tra cui peperoni, pomodori, melanzane, zucchine, ecc.


"Gli ortaggi anche se della stessa varietà non sono tutti uguali, anche se lo sembrano". Ciascuna varietà ha caratteristiche in comune con le tipologie della stessa specie ma nello stesso tempo caratteristiche che la rendono diversa. "Sicilyegin" ha studiato e pensato che occorre esaltare, attraverso le tecniche del marketing e la comunicazione al consumatore, le caratteristiche organolettiche dei nostri prodotti in funzione del consumo finale che se ne deve fare.


La propria filosofia produttiva "essere presente sul mercato tutto l’anno con il maggior numero possibile di referenze merceologiche", infatti su tutte le varietà e colori di pomodori coltivati nelle nostre serre, trovate pomodori adatti per insalate perché croccanti, pomodori per sughi e salse perché ricchi di polpa, pomodori ottimi per bruschette, aperitivi e marmellate.


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Le colorazioni dei nostri pomodori ha destato interesse e ottenuto pareri favorevoli da parte di produttori e commercianti grazie alla colorazione dei pomodorini, infatti anche il consumatore finale alla vista di pomodori variopinti come un quadro di Giotto è più attratto e propenso all’acquisto.


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Offriamo anche un percorso sensoriale “Il Pomod’ORO sfida il PomoROSSO” in cui il nostro "Brand Ambassador Antonio Cassarino" addestra i partecipanti al riconoscimento degli odori, sapori e successivamente li guida alla scoperta delle specialità di pomodoro "Sicilyegin" Pom'Odori a colori: Datterino Rosso, Mini San Marzano Rosso, Mini Cuore di Bue rosso, Ciliegino giallo Lemon, Perino Orange, Piccadilly Rosè, etc.


La stessa cosa con altri prodotti come le varietà di melanzane, quelle adatte per la parmigiana o semplicemente per essere fritte o arrostite.


O infine con i peperoni, (il Quadrato da fare arrosto, il Corno di Bue che finisce ripieno ed i Peperoncini piccanti da usare per condimento).


Disciplinari specifici garantiscono che ogni prodotto sia ottenuto mediante l’applicazione di tecniche colturali appropriate. La difesa fitosanitaria segue i principi della "lotta integrata", che limita allo stretto indispensabile l’impiego di specialità chimiche preferendo ricorrere ai mezzi biologici, fisici edagronomici. I principi attivi vengono scelti valutando l’efficaciae l’impatto sull’ambiente.




I prodotti dell'azienda agricola "Sicilyegin" provengono da coltivazioni certificate e controllate.

Gli ortaggi vengono lavorati con tempestività subito dopo la raccolta in serra per preservare tutta la freschezza del prodotto.




"Sicilyegin" è un'azienda agricola al servizio del consumatore per l’elevata qualità e freschezza dei prodotti, soprattutto ora che le persone sono molto più attente alla qualità e alla provenienza degli alimenti rispetto al passato.




"Quante volte abbiamo sentito i nostri nonni lamentarsi del fatto che gli ortaggi “di una volta” avevano un altro sapore? Ecco, promette il titolare "Brand Ambassador Antonio Cassarino", è proprio questo il sapore che ritroverete nei nostri ortaggi.


Grazie alle nostre serre, possiamo garantire la continuità produttiva dei nostri ortaggi durante l'intero l'arco dell'anno.

La nostra competenza e cura dei dettagli riflette anni di esperienza, lavoro e passione. Il nostro personale sarà felice di essere a tua dispozione.




L’azienda vuole essere un luogo di sperimentazione ed innovazione, in cui il rispetto e la conoscenza della natura vengano coltivati, insegnati, tramandati. Vogliamo incoraggiare le nuove generazioni a riscoprire i cibi naturali e la saggezza della manualità.


"Sicilyegin" offre giornalmente un servizio a domicilio di fornitura di ortaggi acquistati nella propria azienda, da parte di ristoranti, self service, trattorie, pizzerie, catering, agriturismi e negozi enogastronomici.




Siamo anche presenti nelle fiere di degustazione con vendita diretta. Oppure contattateci tramite il Form in basso.




"Sicilyegin" fa parte della tradizione e la storia D’Italia e Vittoriese per la ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati, orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie D'Italia e non solo.


Da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza e sicurezza nei nostri prodotti, siamo orgogliosi di poter presentare le migliori certificazioni del settore, a testimonianza degli alti standard qualitativi che caratterizzano ogni giorno il nostro lavoro.


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Seguirà Gallery, gamma dei nostri prodotti ortofrutticoli "Sicilyegin" Pom'odori a colori.

Sicilyegin Pom'odori a Colori, S.a.s.
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