Dott.ssa Guastella Giuseppina Via F.lli Rosselli, 13 96018 - Pachino
(Siracusa)
Sicilia Italia
3284227683
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Il Centro


IL centro Olos Pachino è l’ Health concept  che mira a promuovere il benessere derivante da una sana e corretta alimentazione. Il progetto nasce dall’idea della dott.ssa  Giuseppina  Guastella una Biologa Nutrizionista e dalla dott.ssa Sebastiana Collura una Psicologa- Psicoterapeuta secondo cui : “per il raggiungimento e mantenimento di uno stato di salute fisico e psicologico ottimale non basta seguire uno stile di vita sano, serve anche un’alimentazione personalizzata”.


La Dott.ssa Guastella si è laureata in Scienze della Nutrizione Umana nel 2013 presso l'Università degli Studi di Firenze e in Scienze e Tecnologie Alimentari nel 2009 presso l'Università degli Studi di Catania con massimo dei voti. Prima del conseguimento del titolo aveva già partecipato a diversi corsi di formazione quali quello sulla normativa comunitaria e nazionale per la sicurezza alimentare, il Codex Alimentarius e il metodo HACCP, nel 2010 presso Certiquality (Istituto di Certificazione della Qualità) di Milano. Dal  2012 al 2013 ha svolto un Tirocinio come Nutrizionista presso S. O. D. Agenzia nutrizionale Ospedale “Ponte Nuovo Careggi” di Firenze, occupandosi di elaborazione di piani alimentari per persone affette da patologie varie attraverso l'anamnesi alimentare e l’uso di vari strumenti come l'impedenziometro. Attualmente insegna anche anatomia, fisiologia umana e alimentazione per l'Istituto professionale Aram di Modica. La Dott.ssa Collura si è laureata in Scienze Psicologiche presso l’Università degli Studi di Roma “La Sapienza “ nel 1994 con il massimo dei voti  con specializzazione in Psicoterapia- Sistemico-Relazionale e Famigliare; che esegue Psicologia dell’Alimentazione (Protocollo Mindfull Eating).



Perché la necessità di uno psicologo e di un nutrizionista?


Se è vero che c’è un maggiore interesse diffuso per la corretta alimentazione, manca ancora una adeguata cultura che produca comportamenti alimentari funzionali associati ad uno stile di vita sano. Senza questi requisiti, ben poco possono gli sforzi della medicina e, pertanto, si necessita che la persona diabetica o affetta da patologia metabolica venga educata all’autogestione, cosa che rappresenta un forte volano di educazione ed azione psicologica. Inoltre, dietro comportamento alimentari errati, si nasconde spesso una difficoltà nella gestione emotiva, che, in molti casi, si presenta come un disturbo del comportamento alimentare. Il paziente è unico, irripetibile e porta con sé bisogni specifici a cui va data una risposta altamente personalizzata. È per questo motivo che il centro Olos tiene ad una valutazione iniziale del paziente ad ampio raggio, in base alla quale lo guida verso la costruzione di un programma cucito su misura, in base alle sue peculiari esigenze, " il raggiungimento e mantenimento di uno stato di salute fisico e personalizzata e di qualità"
Il sistema che utilizziamo ci  permette di identificare velocemente le caratteristiche del paziente in modo da creare un approccio psico- nutrizionale  efficace per ottenere il risultato desiderato.



Colloquio/test somatospecifico per individuare il tuo Tipo Corporeo;

Analisi composizione corporea: massa magra/massa grassa;

Analisi alimentare e scelta del menù;

Definizione degli obiettivi e breve e lungo termine;

Programma dimagrimento;

Programma di mantenimento.

Il centro si rivolge a tutti coloro che hanno bisogno del supporto professionale per modificare il proprio comportamento alimentare.


….Fa' che  il  cibo  sia  la  tua  medicina  e  che  la  medicina  sia  il  tuo  cibo…

                                                                                                 Ippocrate


Orari



LUNEDI'

MARTEDI’

MERCOLEDI’

GIOVEDI’

VENERDI’

SABATO

DOMENICA

09.30-13.00

09.30-13.00

09.30-13.00

CHIUSO

09.30-13.00

09.30-13.00

CHIUSO

CHIUSO

15.00-17.30

CHIUSO

15.00-17.30

CHIUSO

CHIUSO

CHIUSO



Dott.ssa Guastella Giuseppina
Via F.lli Rosselli, 13
96018 - Pachino - Siracusa
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