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Azienda Agricola Uccello
Allevamento Bovini di Razza Piemontese
Azienda Agricola Uccello Contrada Pozzillo, sn 96010 - Canicattini Bagni
(Siracusa)
Sicilia Italia
0931945585
3396924201
3355979402
az.agricolauccello@libero.it


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Allevamento


L'azienda alleva questa razza di bovini dal 1987, risulta infatti essere la prima ada allevare la Piemontese di Sicilia.

L'allevamento conto e oltre 50 capi e tutti i soggetti sono regolarmente iscritti e controllati dal Libro Genealogico di razza con sede a Carrù in provincia di Cuneo. Gli animali vengono alimentati con materie prime prevalentemente prodotte nei terreni di proprietà delll'azienda.

Punto vendita aziendale


La macellazione dei bovini avviene ogni 40-50 giorni circa, con la consegna dei pacchi da 5 o 10kg, precedentemente ordinati, nei giorni stabiliti. Le confezioni contengono vaschette con i vari tagli di carne: tagli di 1° e tagli di 2° e su richiesta si possono ordinare tagli particolari quali: Filetto, fiorentina, Costato con l'osso, osso buco, Tasche, ecc.

Mentre ti trovi in azienda, è possibile vedere gli animali e constatarne l'originalità.



Caratteristiche della Carne


La carne dei bovini di Razza piemontese, definita "ORO ROSSO" è considerata oggi tra le più pregiate al mondo. Le sue caratteristiche sono avvalorate da numerose ricerche scientifiche che ne esaltano le qualità nutrizionali e dietetiche, che, pongono il prodotto agli stessi livelli dl pesce.

La Carne si presenta:

MAGRA e TENERA



Diffusione geografica


In Italia la culla della Razza è il Piemonte, dove il 60% degli allevamenti sono distribuiti in provincia di Cuneo, il 20% in provincia di Torino ed il restante 20% nelle altre 7 province.

L'allevamento della Razza Piemontese risulta molto diffuso in tutte le regioni Italiane, in Sicilia ad oggi si contano solo 4 allevamenti iscritti al Libro Genealogico, di cui 3 in provincia di Siracusa ed 1 in provincia di Ragusa.

Nel mondo l'allevamento della Piemontese è diffuso in quasi tutte le nazioni dei cinque continenti.



Come raggiungerci


Lo spaccio aziendale è ubicato nell'ambito della stessa Azienda dove vengono allevati gli animali, a Canicattini Bagni, in Contrada Pozzillo, prolungamento in Via parroco Bombaci, traversa della via Vittorio Emanuele.

Azienda Agricola Uccello
Contrada Pozzillo, sn
96010 - Canicattini Bagni - Siracusa
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