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Il Ranch Agriturismo - Donna Maria Trattoria, Ristorante, Pizzeria - Camping del Capo
Agriturismo (Camere e Mini Appartamenti), Trattoria, Ristorante, Pizzeria, Camping del Capo.
Il Ranch Agriturismo - Donna Maria Trattoria, Ristorante, Pizzeria - Camping del Capo Via Maucini KM 2 (Contrada Arfò), SN 96010 - Portopalo di Capo Passero
(Siracusa)
Sicilia Italia
0931842754
3314860177
g.gennuso@hotmail.it




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Chi siamo


Nel cuore del litorale di Portopalo di Capo Passero in provincia di Siracusa, si trovano le strutture del "Gennuso Group".


Proprio qui, tra mare e campagna, la "Trattoria Donna Maria, Ristorante, Pizzeria"  all'interno "dell'Agriturismo IL RANCH", delizierà i Vostri palati con le specialità dei suoi piatti tipici della nostra cucina mediterranea, che pescano sapori e gusti dalla tradizione della cucina casereccia di questo angolo di Paradiso.


L'immagine può contenere: albero, pianta, spazio all'aperto e natura


Pranzi, cene, matrimoni, compleanni, anniversari, cerimonie varie: qualunque sia la Vostra occasione particolare la "Trattoria Donna Maria, Ristorante, Pizzeria" è pronta ad ospitarvi sia nelle sale interne, finemente arredate, che nella veranda esterna, dalla quale potrete godere della vista del verde prato in cui è immersa la trattoria.




L'immagine può contenere: pianta, albero e spazio all'aperto


Mettiamo a disposizione della spettabile Clientela 2 menu di degustazione, uno a base di carne e l'altro a base di pesce. Il nostro personale naturalmente sarà a Vostra disposizione, e con competenza e cortesia, saprà consigliarvi al meglio nelle altre scelte gastronomiche.


L'immagine può contenere: 5 persone, persone che sorridono, persone sedute, persone in piedi e spazio al chiuso





FIXED PRICE MENU


IL RANCH : € 25,00 a persona

  • Antipasto rustico della casa.

  • Pasta fresca alla norma.


  • Ravioli di ricotta.

Risultati immagini per •Ravioli di ricotta

Risultati immagini per •Ravioli di ricotta

  • Grigliata di carne con patatine fritte. 

Risultati immagini per •Grigliata mista DI CARNE

Risultati immagini per PATATINE                                                         


DONNA MARIA: € 30,00 a persona

  • Antipasto misto di pesce.


  • Pasta fresca gamberetti e pomodorini di Pachino I.G.P.


  • Risotto alla marinara.


  • Pesce spada agli agrumi o alla griglia o alla matalotta.                                    



Menu Degustazione




PESCE DEL MEDITERRANEO (MINIMO 2 PERSONE) € 25,00 a persona

  • Alici marinate.


  • Gamberetti di Portopalo marinati o cocktail di gamberi.

L'immagine può contenere: cibo



  • Insalata di polipo.


  • Polpettine di pesce al pomodorino.


  • Caponata di pesce spada.


  • Sgombro in agro dolce.


  • Tonnetto alla portopalese.

  • Razza con cipolla al Nero d’Avola.


  • Pescatrice o pesce palombo in umido.

  • Calamari e seppie in umido con piselli.


  • Pesce spatola alla mentuccia.

  • Sfornatino di pesce.

  • Zuppa di cozze.

Risultati immagini per •Zuppa di Cozze

  • Frittura di paranza.                                                                                                

Risultati immagini per •Fritturina di Paranza


PIU’ DEGUSTAZIONE DI DUE PRIMI € 30,00 a persona

  • Risotto di mare


  • Pasta fresca gamberetti e pistacchio o al pomodorino di Pachino I.G.P.      


n.b. coperto, acqua, vino locale e caffè compresi nel prezzo.



                                 


LO CHEF CONSIGLIA

THE CHEF RECOMMENDS




ANTIPASTI

  • Antipasto rustico terra € 12,00

  • Antipasto Donna Maria € 15,00

  • Misto affumicati € 9,00


  • Polpettine di pesce € 9,00

  • Insalata di polipo € 10,00


  • Cozze: pepate o lesse €12,00

  • Cozze alla marinara € 13,00

  • Sautè di cozze e vongole € 13,00


  • Gamberetti marinati € 10,00

  • Alici marinate € 9,00



PRIMI PIATTI

  • Ravioli di ricotta € 11,00

  • Pasta fresca alla norma € 9,00

  • Pasta fresca al pomodorino di Pachino I.G.P. e basilico €8,00


  • Pasta fresca al tonno o pesce spada alla mentuccia o alla mandorla o al pistacchio € 12,00


  • Pasta fresca vongole, gamberetti e pomodorino di pachino I.G.P. € 13,00

  • Spaghetti scampi e gambero rosso € 15,00


  • Risotto di mare € 13,00

  • Risotto gamberetti e bottarga di tonno € 13,00


SECONDI PIATTI

  • Arrosto misto di carne (salsiccia, vitello, maiale, pollo) € 14,00

  • Cotoletta di pollo € 10,00


  • Cotoletta di manzo € 12,00

  • Pesce spada alla griglia € 13,00


  • Tonno alla griglia € 13,00

  • Tonno o spada alla matalotta € 15,00


  • Tonno e cipolla € 14,00

  • Gamberoni arrosto € 15,00


  • Calamari fritti o arrosto € 14,00



  • Calamari e gamberetti fritti € 14,00

  • Frittura di paranza € 13,00


  • Calamari, gamberetti e fritturina di paranza €15,00

  • Zuppa di pesce € 25,00

  • Pesce al Kg € 55,00

  • Crostacei al Kg € 95,00


CONTORNI

  • Insalata verde € 4,00

  • Insalata mista € 5,00


  • Insalata di pomodorini di Pachino I.G.P € 4,00

  • Caponata € 8,00

Caponata alla Siciliana

  • Patatine fritte € 3,50

  • Olive ascolane € 4,00


  • Crocchette di patate € 4,00

  • Mozzarelline € 4,50


  • Anelli di cipolla € 3,50



DESSERT E FRUTTA

  • Cassata di ricotta € 4,00


  • Mousse al limone € 4,00

  • Torta Don Camillo € 4,00


  • Torta al limone € 4,00

  • Torta setteveli € 4,00

  • Sorbetto al limone € 3,00


  • Ananas € 4,00


  • Frutta di stagione € 4,00

  • Macedonia € 4,00


BIBITE



  • Acqua minerale € 2,00

  • Acqua Ferrarelle € 2,50

  • Coca Cola 1 lt. € 5,00

  • Bibita in lattina € 2,50

  • Birra 33 cl. € 3,00

  • Birra 66 cl. € 5,00

  • Vino locale bianco Insolia ½ lt. € 3,50

  • Vino locale bianco Insolia 1 lt. € 7,00

  • Vino locale rosso Nero d’Avola ½ lt. € 4,00

  • Vino locale rosso Nero d’Avola 1 lt. € 8,00



NELLA PIZZERIA TROVERETE:




Risultati immagini per pizza MOZZARELLA PROSCIUTTO POMODORO FRESCO

                             

                                                LE NOSTRE PIZZE CON LIEVITO MADRE


  • ROSSA € 4,00

Pomodoro, olio, origano


  • BIANCA € 4,50

Mozzarella, olio, origano

Risultati immagini per PIZZA BIANCANEVE

  • MARGHERITA € 5,00

Pomodoro, mozzarella olio, origano


  • ROMANA € 6,00

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, olio origano

  • PIZZA PATATINA € 6,00

Pomodoro, mozzarella, patatine, olio, origano

Risultati immagini per pata pizza

  • CALZONE € 7,50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, origano

Risultati immagini per CALZONE

  • NORMA € 7,00

Pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata, olio, origano

Risultati immagini per PIZZA NORMA

  • PARMIGIANA € 8,00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, grana, uovo, olio, origano

Risultati immagini per pizzoli sortino

  • 4 FORMAGGI € 8,00

Mozzarella, emmenthal, gorgonzola, grana, olio, origano

Risultati immagini per pizza 4Formaggi (mozzarella, caciocavallo, gorgonzola, grana).

  • VEGETARIANA € 8,00

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, spinaci, piselli, olio, origano

  • DIAVOLA € 6,50

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio, origano

  • CAPRICCIOSA € 8,00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, piselli, uovo, olive, olio, origano


  • 007 € 7,50

Pomodoro, mozzarella, piselli, wurstel, uovo, olive, olio, origano


  • ESTIVA € 8,00

Mozzarella, ciliegino I.G.P. a crudo, prosciutto crudo, rucola, olio, origano

  • BUFALA € 8,00

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio, origano


  • RANCH € 9,00

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, ricotta, spinaci, olio

  • SICILIANA € 9,00

Pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, salsiccia, cipolla, pomodoro secco, olio, origano

  • CAPO PASSERO € 10,00

Ciliegino I.G.P., mozzarella di bufala, funghi porcini, prosciutto crudo, grana, rucola, olio


  • CIAURUSA € 8,00

Pomodoro, ciliegino I.G.P., mozzarella, bottarga ,basilico, olio, origano

  • GRATIN € 9,00

Pomodoro, mozzarella, gamberi, cozze, mollica, olio, Origano

  • MARINARA € 10,00

Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, gamberi, calamari, prezzemolo, basilico, aglio, olio


  • SALMONE € 8,00

Mozzarella, salmone affumicato, panna, prezzemolo, olio


  • DONNA MARIA € 9,50

Ciliegino I.G.P., mozzarella, gamberi, mollica, spada affumicato, olio

  • TONNO € 7,50

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio, origano


  • NUTELLA € 6,00

Nutella, granella di nocciole







LA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA:




Nella nostra Azienda, sono coltivate diverse varietà di olive, una delle più pregiate varietà di olive della Sicilia la famosa "Tonda Iblea" dalle quali si ricava un "olio extravergine" di alta qualità con un grado di acidità massima dello 0,65%, dal colore verde e dal profumo e dal sapore fruttato.


La cultivar di olivo "Biancolilla" è una delle più antiche in uso in Sicilia; è caratterizzata da elevata produttività, notevole rusticità.

Deve il suo nome al fatto che la drupa passa dal colorito chiaro dello stato acerbo (verde pisello) a quello più vivace (rosso vinoso) della maturità.

La produttività è abbastanza alternante e la resa in olio è intorno al 16-18% del peso del raccolto.

L'olio che ne deriva è equilibrato, abbastanza fluido, di colore verde chiaro subito dopo la molitura e giallo paglierino dopo un paio di mesi di decantazione. Questo è fruttato leggero lievemente piccante, e talvolta con sentori di pomodoro, carciofo, mandorla ed erba fresca.


La "Nocellara del Belice" rappresenta una cultivar molto pregiata ed è, tra le varietà autoctone siciliane, probabilmente una delle più stimate in assoluto, tanto che nel 1998 ha ottenuto la certificazione DOP (denominazione di origine protetta). Presente sul territorio siciliano da svariati secoli (probabilmente già ai tempi della Magna Grecia), questa cultivar è ottima sia per la produzione di olio extravergine che per il consumo da mensa, grazie anche alla sua pezzatura molto grossa.

L'olio ottenuto dalla spremitura di queste olive ha generalmente una colorazione che può andare dal giallo al verde intenso ed un'acidità molto bassa che si mantiene costantemente al di sotto dello 0,5%.

All'olfatto, l'olio extravergine di oliva in vendita si presenta con un fruttato di oliva di medià intensità accompagnato da note di mandorla, pomodoro verde, erba tagliata, carciofo e talvolta di erbe aromatiche.

Il gusto è amaro, leggermente piccante e con una punta di dolce.

In cucina, quest'olio dà il meglio di sè sia crudo (per il condimento di minestroni, verdure e insalata) che cotto (nella preparazioni di arrosti e fritture, sia di carne che di pesce) grazie al fatto che il suo punto di fumo è più alto rispetto alle altre tipologie di olii.


Con il nome di "Moresca" si identifica una cultivar d'olivo autoctona siciliana diffusa principalmente nelle zone centrali ed orientali dell'isola

La macinatura delle olive di questa cultivar determina la produzione e la vendita di un olio extravergine connotato da un fruttato leggero o non molto intenso, anche se l'uso di frutti non molto maturi spesso ha come effetto un fruttato di intensità più decisa. All'olfatto, inoltre, si rilevano sensazionidi mela verde o matura, erba appena tagliata, mandorla verde e foglia di pomodoro o di pomodoro non troppo maturo. Il grado di amaro e piccante presente in quest'olio può variare in base al grado di invaiatura dei frutti, anche se è presente una leggera sensazione di dolce che equilibra il tutto.

La colorazione è in genere gialla o verde. L'olio extravergine di cultivar Moresca abbonda di polifenoli ed è quindi un alimento sano e molto benefico per la salute e in cucina si adatta alla perfezione alla preparazione di cibi crudi o cotti, di fritture o dolci, al condimento di insalate, primi o anche di secondi sia a base di carne che di pesce o verdure. In conclusione, esso rappresenta un ottimo prodotto per la vendita al pubblico di olio della Sicilia.


L'area è sottoposta a particolari escursioni termiche tra le ore diurne e notturne, fenomeni particolarmente importanti per esaltare le caratteristiche peculiari delle produzioni agricole e dell'olivicoltura che, in quest'area, rappresenta un comparto produttivo molto rilevante.


Secondo l'antica tradizione siciliana, le olive sono raccolte e selezionate manualmente o con l'abbacchiatore, ed entro 48 ore dalla raccolta vengono spremute a freddo, con una semplice pressione del torchio sul frutto maturo, senza successive manipolazioni fisiche né chimiche. Tale procedimento, lo stesso da oltre 2000 anni, non altera gli importantissimi valori nutrizionali e al tempo stesso ne conserva il caratteristico profumo e l'inconfondibile sapore che gli vengono regalati dalla terra e dal sole della Sicilia.


L'immagine può contenere: una o più persone, persone in piedi, albero, cielo, spazio all'aperto e natura


Proprio per queste caratteristiche è stata chiesta ed ottenuta la Denominazione di Origine Protetta.


I NOSTRI PRODOTTI:


  • Vendita Olive "Tonda Iblea", "Biancolilla", "Nocellara del Belice", "Moresca", "Verdesca".
  • Vendita "Olio Extravergine" d'oliva di alta qualità sfuso.



  • Vendita "Olio Extravergine" d'oliva in bottiglia.


L'immagine può contenere: bevanda

Il Ranch Agriturismo - Donna Maria Trattoria, Ristorante, Pizzeria - Camping del Capo


Il "CAMPING DEL CAPO" si trova a 2 km circa dal centro abitato di Portopalo di Capo Passero (Siracusa), in uno dei luoghi più suggestivi della Sicilia, dove le acque limpide e cristalline sposano il ristoro dell'ombra garantita dai pini e dal fresco verde della campagna siciliana.





Il "Camping Del Capo" si estende su una superficie di circa 35.000 metri quadrati, con accesso diretto sul mare.


Per riassaporare il contatto con la natura e godere di un meritato relax il "Camping del Capo" è davvero il posto ideale: tranquillità e servizi vi faranno apprezzare a pieno questa struttura ubicata nella zona più a sud della provincia di Siracusa, talmente a sud da essere addirittura al di sotto del parallelo di Tunisi per 50 km circa.




Il "Camping del Capo" è aperto tutto l'anno e può ospitare Roulotte e Autocaravan, oltre a disporre di posti tenda.





Importante
: nella zona tende non ci sono parcheggi per mezzi! Infatti, proprio per venire incontro alle esigenze di massima tranquillità dei clienti, la direzione del Camping del Capo ha riservato un parcheggio, sempre internamente alla proprietà, dove si può lasciare in sosta il proprio mezzo per andare poi ad occupare il posto tenda spostandosi a piedi.


Il camping del Capo offre alla propria clientela servizio bar e tavola calda ed inoltre, compresi nel prezzo, attacco corrente elettrica e acqua potabile.





Non sono invece compresi nel prezzo la lavatrice (gettone di € 5,00) e la doccia calda.


L'apertura del cancello di ingresso è prevista giornalmente dalle ore 08.00 e la chiusura a mezzanotte.


Il passaggio pedonale è garantito 24 ore su24.


Gli ospiti che vogliono trascorrere una giornata al Camping, in visita ad amici già clienti, pagheranno € 5,00 a testa.


Il Ranch Agriturismo - Donna Maria Trattoria, Ristorante, Pizzeria - Camping del Capo


Il Ranch Agriturismo - Donna Maria Trattoria, Ristorante, Pizzeria - Camping del Capo



All'interno della struttura troverete 23 stanze, suddivise tra: camere matrimoniali, mini appartamenti B, mini appartamenti C.


Servizi camere matrimoniali:

  • Plasma TV
  • Breakfast inclueded
  • King size bed
  • Bathtub
  • No smoking
  • Pet allowed


Le nostre camere matrimoniali sono tutte climatizzate, presentano una terrazza, viste sul giardino, una TV a LED, frigobar ed un bagno privato fornito di doccia e set di cortesia.


Inizierete la vostra giornata con la prima colazione a buffet a base di prodotti dolci e salati, mentre al ristorante gusterete dell'ottima cucina mediterranea impreziosita dal freschissimo pesce di Portopalo.




La sera non potrete non rimanere estasiati dal gusto e dalla varietà di pizze messe a disposizione dalla trattoria Donna Maria ubicata all'interno della struttura.




Prezzi
2 persone
3 persone
4 persone
5 persone
Bassa stagione
(dal 15/09 al 30/06)
60,00 €
80,00 €
95,00 €
110,00 €
Media stagione
(dal 01/07 al 31/07)
75,00 €
95,00 €
115,00 €
130,00 €
Alta stagione
(dal 01/08 al 10/08)
95,00 €
125,00 €
145,00 €
165,00 €
Ferragosto
(dal 11/08 al 19/08)
100,00 €
135,00 €
170,00 €
195,00 €
Alta stagione
(dal 20/08 al 31/08)
95,00 €
125,00 €
145,00 €
165,00 €
Media stagione
(dal 01/09 al 15/09)
75,00 €
95,00 €
115,00 €
130,00 €




Servizi Mini appartamenti B:

  • Plasma TV
  • Breakfast inclueded
  • King size bed
  • Bathtub
  • No smoking
  • Pet allowed




I mini appartamenti di questo tipo sono tutti climatizzati, presentano una terrazza, viste sul giardino, una TV a LED, una cucina completamente attrezzata dotata di frigobar ed un bagno privato fornito di doccia e set di cortesia.


Inizierete la vostra giornata con la prima colazione a buffet a base di prodotti dolci e salati, mentre al ristorante gusterete dell'ottima cucina mediterranea impreziosita dal freschissimo pesce di Portopalo.




La sera non potrete non rimanere estasiati dal gusto e dalla varietà di pizze messe a disposizione dalla trattoria Donna Maria ubicata all'interno della struttura.


Prezzi2 persone3 persone4 persone5 persone
Bassa stagione
(dal 15/09 al 30/06)
70,00 €85,00 €105,00 €120,00 €
Media stagione
(dal 01/07 al 31/07)
85,00 €105,00 €125,00 €140,00 €
Alta stagione
(dal 01/08 al 10/08)
105,00 €130,00 €155,00 €175,00 €
Ferragosto
(dal 11/08 al 19/08)
110,00 €145,00 €180,00 €205,00 €
Alta stagione
(dal 20/08 al 31/08)
105,00 €130,00 €155,00 €175,00 €
Media stagione
(dal 01/09 al 15/09)
85,00 €105,00 €125,00 €140,00 €




Servizi Mini Appartamenti C:

  • Plasma TV
  • Breakfast inclueded
  • King size bed
  • Bathtub
  • No smoking
  • Pet allowed





I mini appartamenti C di questo tipo sono dotati di un comodo soppalco per famiglie più numerose, climatizzati, presentano una terrazza, viste sul giardino, una TV a LED, una cucina completamente attrezzata dotata di frigobar ed un bagno privato fornito di doccia e set di cortesia.


Inizierete la vostra giornata con la prima colazione a buffet a base di prodotti dolci e salati, mentre al ristorante gusterete dell'ottima cucina mediterranea impreziosita dal freschissimo pesce di Portopalo.




La sera non potrete non rimanere estasiati dal gusto e dalla varietà di pizze messe a disposizione dalla trattoria Donna Maria ubicata all'interno della struttura.


Prezzi2 persone3 persone4 persone5 persone
Bassa stagione
(dal 15/09 al 30/06)
70,00 €85,00 €105,00 €120,00 €
Media stagione
(dal 01/07 al 31/07)
85,00 €105,00 €125,00 €140,00 €
Alta stagione
(dal 01/08 al 10/08)
105,00 €130,00 €155,00 €175,00 €
Ferragosto
(dal 11/08 al 19/08)
110,00 €145,00 €180,00 €205,00 €
Alta stagione
(dal 20/08 al 31/08)
105,00 €130,00 €155,00 €175,00 €
Media stagione
(dal 01/09 al 15/09)
85,00 €105,00 €125,00 €140,00 €





Servizi generali

  • Wifi gratuito
  • Servizio lavanderia
  • Camere climatizzate
  • Ristorante / Bar
  • Parcheggio gratuito
  • Camere/strutture per ospiti disabili


Seguirà Gallery Tour di terra ed escursioni naturalistiche in Sicilia


Agriturismo Il Ranch Donna Maria Trattoria
Contrada Arfò, SN
96010 - Portopalo di Capo Passero - Siracusa
indicazioni stradali Indicazioni stradali
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